une recette des plus saine, économique, facile et rapide à réaliser.

- 4 feuilles de lauriers

- 3 tomates

- 1 échalottes coupées en rondelles.

- huile d'olive, sel, poivre

-  1  verre de vin blanc

- 8  pommes de terre.

Faîtes cuire les pommes de terre, épluchées et coupées les en gros morceaux, à l'eau bouillante salée.

Mettez une feuille de laurier et du persil dans chaque poisson. Mettez dans un plat allant au four. Ajoutez les tomates coupées en 4 et l'échalotte.

Mettez à four chaud pendnant 10 mn à four chaud.

Retirez le plat du four. Salez, poivrez, ajoutez le vin blanc. Arrosez le poisson avec le jus obtenu. Mettez les pommes de terre autour du poisson et remettez au four pendant 5 mn.